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おとなグルメ:実は今、「相生」の1年牡蠣の季節なんです。

相生の牡蠣は、焼いてもぷりぷり!

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牡蠣といえば、関西では伊勢、西日本全般では広島が有名。

ですが、実は兵庫県の相生市も牡蠣の街なのです。

播磨灘は、後背地に山と綺麗な川をもつために、牡蠣のえさとなるプランクトンがとても豊富で、通常2~3年はかかる出荷までの生育が1年でできるために「1年牡蠣」と言われる、特徴的な牡蠣を生むのだそうです。

  • コクとうまみがありつつも、牡蠣特有の臭みが薄く、くせがない。
  • 加熱しても縮みにくく、サイズが見た目に目減りせず、焼き牡蠣でもふっくら、ぷりぷりの食感が楽しめる。

という特徴があります。

 

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相生の牡蠣を大阪で食べられるキャンペーン「相生かきフェアin大阪」がスタート。

 

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さて、そんな西日本の名物「相生の牡蠣」を、大阪で楽しめるキャンペーンがスタートします。

「相生かきフェアin大阪」が、それです。

「相生かきフェアin大阪」

2017年2月6日(月)~15日(水)の10日間

大阪の下記飲食店7店舗で、相生かきを使った料理が楽しめます!

居酒屋、お好み屋、フレンチなど…多彩な参加店。相生の牡蠣の魅力を各店が競います。

 

フェア参加店舗

●海鮮居酒屋 遊魚(大阪市中央区北浜4-1-21 住友生命ビルB1)

http://yu-gyo.net/

●魚場 春夏秋冬(大阪市北区大淀南2-1-1)

https://r.gnavi.co.jp/s8uzuwzr0000/

●お好み焼き でん(大阪市西成区鶴見橋1-5-18)

https://r.gnavi.co.jp/c319400/

●おあしす(大阪市中央区東心斎橋1-16-17 日宝心斎橋フォーラムB1)

https://r.gnavi.co.jp/nv01dff50000/

●地鶏居酒屋 ぼんじり(大阪市中央区谷町1-7-3 千代田ビル1号館B1)

https://r.gnavi.co.jp/k487202/

●ドゥアッシュ(大阪市中央区東心斎橋1-7-18)

http://www.french-2h.jp/index.html

●w.b sakaisujihonmachi(大阪市中央区北久宝寺町1-5-6 堺筋本町アーバンライフ1F)

https://r.gnavi.co.jp/5jajw9rv0000/

 

相生まで行っちゃえ!の「相生かき祭り」も注目。

さらに直接相生の牡蠣を楽しめる「相生かきまつり2017」が開催されます。

日時:2017年2月12日(日) 10時00分~15時00分

会場:IHIふれあい広場(相生市相生5292付近)

 

ここでは、牡蠣の直売のほか35店舗の牡蠣料理をはじめとする飲食ブース、焼き牡蠣バーベキューコーナー、2016ゆるきゃらグランプリ優勝、高知県の「しんじょう君」登場などで、楽しめそうです。

相生までは新大阪から新幹線で50分。車でも十分日帰り圏内なので気軽に行けますよね。

詳細はこちら

https://www.city.aioi.lg.jp/soshiki/chiikishinko/2017aioikakimatsuri.html

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